Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux maquereaux ou 8 moyens Pour la marinade : 1 verre de vin blanc 20cl d'huile d'olive 3 branches de romarin 3 branches de thym 1 jus de citron 1 pincée de piment d'espelette sel , poivre Pour le risotto : 1 verre de...

Ingrédients pour 4 personnes : 2 queues de langouste 1 poignée de crevettes roses 40 g de cèpes 40 cl de crème épaisse 300 g de lentilles 1 échalote 1 carotte sel et poivre Préparation des lentilles : Faire tremper les lentilles dans l'eau froide 2 heures....